tag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post4696378019884877737..comments2023-04-30T12:37:00.025+02:00Comments on Les Goux et les saveurs: Salade au lard ardennaiseGodnathttp://www.blogger.com/profile/04380631717920599484noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-68675573844535576972013-06-24T21:33:48.892+02:002013-06-24T21:33:48.892+02:00Même si les Ardennes ne sont pas loin d'ici, j...Même si les Ardennes ne sont pas loin d'ici, je préfère tout de même la salade cuite à l'huile d'olive. Enfin, il en faut pour tous les goûts et, surtout, cette version est nettement plus revigorante pour supporter, par exemple, un été comme celui qui commence sous de si humides auspices.Ciorane la pauvressehttp://cuisinede4sous.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-50433662296527962992008-06-29T20:42:00.000+02:002008-06-29T20:42:00.000+02:00Derrière chez moi, il n'y a que des coquelicots ou...Derrière chez moi, il n'y a que des coquelicots ou les produits du jardin du voisin.<BR/>Que faire ?Tonnégrandehttps://www.blogger.com/profile/15417560222145226526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-64549466252383521102008-06-26T15:19:00.000+02:002008-06-26T15:19:00.000+02:00Au départ, le but du jeu est même de confectionner...Au départ, le but du jeu est même de confectionner un plat avec les pissenlits qui poussent librement dans le champ derrière chez vous. Si vous habitez une région riche en pissenlits, c'est avec eux que vous ferez la meilleure salade au lard. Je pense qu'ils doivent être pris assez jeunes, mais je ne suis sûr de rien...Didier Gouxhttps://www.blogger.com/profile/03032580935531064125noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-15151822562173497592008-06-26T10:07:00.000+02:002008-06-26T10:07:00.000+02:00C'est une idée, Monsieur Tonnegrande. Mais le but ...C'est une idée, Monsieur Tonnegrande. Mais le but de cette recette est d'utiliser des salades du jardin immangeables autrement. S'il faut acheter, alors, oui, le chou chinois sera certainement très bon.Catherinehttps://www.blogger.com/profile/03762263917789934981noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-53896461047640821452008-06-25T23:58:00.000+02:002008-06-25T23:58:00.000+02:00Je propose une variante intéressanteA la place de ...Je propose une variante intéressante<BR/>A la place de la salade, tentez le "choux chinois", légèrement amer, que l'on trouve en épicerie chinoise.<BR/><BR/>Certes ce n'est plus tout à fait ardennais mais de toute façon on s'en fout, les chinois seront bientôt les rois du mondeTonnégrandehttps://www.blogger.com/profile/15417560222145226526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-12549601721548637922008-06-19T12:48:00.000+02:002008-06-19T12:48:00.000+02:00En viande achée de boeuf, on peux faire, pour des ...En viande achée de boeuf, on peux faire, pour des conserves, des boulettes de Kefta, des boules de picoulats, des boulettes au curry... il y a pas mal de possibilités.Krishttps://www.blogger.com/profile/16923365774929593861noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-73003762715700812772008-06-18T14:20:00.000+02:002008-06-18T14:20:00.000+02:00Merci Kris !(ce que j'ai à moi (maison) c'est de l...Merci Kris !<BR/><BR/>(ce que j'ai à moi (maison) c'est de la viande hâchée, on peut en faire des boulettes, des pavés (burgers) ou juste cuire en miettes...)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-32836439013485651412008-06-18T11:10:00.000+02:002008-06-18T11:10:00.000+02:00Ben la saucisse c'est mou et cuit, le saucisson c'...Ben la saucisse c'est mou et cuit, le saucisson c'est dur, sêché ou fumé. Je pense que c'est ça JoyeKrishttps://www.blogger.com/profile/16923365774929593861noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-48293350734056499152008-06-17T12:46:00.000+02:002008-06-17T12:46:00.000+02:00Peut-être pas, mais ça met l'eau à la bouche !!!On...Peut-être pas, mais ça met l'eau à la bouche !!!<BR/><BR/>On ne trouve pas ce genre de saucisson chez moi non plus, un peu le chorizo ces jours-ci, mais rien de ferme...<BR/><BR/>Mais bon, j'aime bien faire cuire le chou découpé dans un peu de saucisson maison (enfin, cochon maison, c'est le boucher qui fait le saucisson...)<BR/><BR/>Je suivrais bien un cours qui m'apprendrait la différence entre "saucisse" et "saucisson" s'il y a des courageux dans l'assistance...<BR/><BR/>;-)joyehttps://www.blogger.com/profile/15301907982559150050noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-79750318389966030302008-06-17T10:14:00.000+02:002008-06-17T10:14:00.000+02:00Nat du gras j'en ai tout le tour du ventre, je t'e...Nat du gras j'en ai tout le tour du ventre, je t'en redonnerai cet été. Didier arrête tes salades...Krishttps://www.blogger.com/profile/16923365774929593861noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-90904752209830450452008-06-16T20:33:00.000+02:002008-06-16T20:33:00.000+02:00Alf, elle n'était pas montées aussi haut ! Mais me...Alf, elle n'était pas montées aussi haut ! Mais merci, j'essaierai, ça arrive, à la fin de l'été !Catherinehttps://www.blogger.com/profile/03762263917789934981noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-87717005302696041552008-06-16T20:26:00.000+02:002008-06-16T20:26:00.000+02:00Avec les salades montées, on peut aussi faire de l...Avec les salades montées, on peut aussi faire de la très bonne soupe, avec les tiges, on peut les cuire à la vapeur et les manger comme des asperges.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-76400624606280695042008-06-16T17:57:00.000+02:002008-06-16T17:57:00.000+02:00Et bien régalez-vous les "Castor" et Emma !Et bien régalez-vous les "Castor" et Emma !Catherinehttps://www.blogger.com/profile/03762263917789934981noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-55879910203848219992008-06-16T17:44:00.000+02:002008-06-16T17:44:00.000+02:00Chez les "Emma" aussi. Et la salade cuite... ne do...Chez les "Emma" aussi. Et la salade cuite... ne donne pas de colites.<BR/>Merci pour cette recette, Catherine.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-10906951866843008902008-06-16T09:41:00.000+02:002008-06-16T09:41:00.000+02:00Chez les Castor ça devrait plaire...Chez les Castor ça devrait plaire...la Mère Castorhttps://www.blogger.com/profile/15264743101982552780noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-13727446791423108602008-06-15T20:23:00.000+02:002008-06-15T20:23:00.000+02:00Je ne rafolle pas de la salade cuite, mais bon je ...Je ne rafolle pas de la salade cuite, mais bon je veux bien essayer, on a du diot ici aussi. Mais le lard gras salé, je ne sais pas et si tu dis que non, je trouverai un autre lard, on n'en manque pas dans le coin.<BR/>Mais bon ce sera encore un plat que Rémi ne voudra pas goûter...Godnathttps://www.blogger.com/profile/04380631717920599484noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-63768396536254842862008-06-15T20:07:00.000+02:002008-06-15T20:07:00.000+02:00Moi, je ne jure jamais ! Je sacre, tabarnak !Moi, je ne jure jamais ! Je sacre, tabarnak !Catherinehttps://www.blogger.com/profile/03762263917789934981noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1128110337059228983.post-44535872735606591462008-06-15T20:00:00.000+02:002008-06-15T20:00:00.000+02:00Rajout du testeur de recette : on aura noté que la...Rajout du testeur de recette : on aura noté que la salade doit être coupée <B>grossièrement</B>. La cuisinière devra donc, tout en maniant le couteau, proférer des jurons tels que "connasse", "salope" ou encore "putain de laitue de merde".<BR/><BR/>Sinon, le plat, il est moins bon.Didier Gouxhttps://www.blogger.com/profile/03032580935531064125noreply@blogger.com